Logo
Neviete si rady? Zavolajte.
(Po-Pia, 10-16 hod.)
0 ks
za 0 €
Nákupný košík je prázdny
Potrebujete poradiť? Neváhajte nás kontaktovať.
Nakúpte ešte za 50,10 € a máte dopravu ZADARMO
Blog
Aký čaj si vybrať: sypaný alebo sáčkový? Aký čaj si vybrať: sypaný alebo sáčkový?
Sáčkové čaje majú svoje nesporné výhody. Sú ľahko zohnateľné, keďže ich predávajú v každých potravinách, ich príprava je veľmi jednoduchá a spravidla ... čítať celé
Viete, ako si vybrať kvalitný čaj? Viete, ako si vybrať kvalitný čaj?
O kvalite čaju už dnes nájdeme množstvo článkov na internete. Takmer každý čajový eshop má takýto článok a to bez ohladu na to, či predáva kvalitný ča... čítať celé
Čajová cesta na Taiwan
06.11.2020 Taiwan 2018
Čajová cesta na Taiwan
Na jeseň 2018 sme sa vybrali na “čajový” ostrov Taiwan. Ten je povestný najmä produkciou Oolongov, avšak vyrábajú sa tu nemenej dobré čierne čaje. Ost... čítať celé
Zobraziť všetky články
Novinky na email

Poprosíme vás o súhlas so zasielaním emailov na vašu emailovú adresu:

Kedykoľvek sa môžete sa odhlásiť kliknutím na odkaz v pätičke našich emailov. Viac informácii ohľadom ochrany súkromia nájdete tu.

Používame Mailchimp ako našu marketingovú platformu. Kliknutím vyššie na prihlásenie sa odberu emailov schvaľujete, že vami zadané informácie budú zaznamenané v v Mailchimpe pre potreby spracovania. Viac o ochrane súkromia v Mailchimpe nájdete tu.

  1. Úvod
  2. Taiwan

Taiwanský čaj

Taiwanské čaje stoja podobne ako japonské na základoch čínskych čajov. Kultúra čaju sa na Taiwan dostala z pevninskej Číny postupne od 16. - 17. storočia. Aj napriek omnoho kratšiemu času (v porovnaní so spomenutým Japonskom) sa tu postupne rozvinuli svojbytné postupy, vyšľachtili sa jedinečné odrody a vznikol svojrázny čajový štýl. Čítať viac.

Cena:
kultivar
oblasť
typ čaju
váha
Výrobca
zber
Zobrazujem 1-14 z 14
  • Novinka
Mingjian SiJiChun 'heavy roast' GABA oolong 2019
2,70 €
2,25 € bez DPH
2,70 €
2,25 € bez DPH
Na sklade 16 ks
  • Novinka
Mingjian SiJiChun 'strong roast' GABA oolong 2022
3,10 €
2,58 € bez DPH
3,10 €
2,58 € bez DPH
Na sklade 15 ks
  • Novinka
Mingjian BaiLu GABA oolong 2022
2,10 €
1,75 € bez DPH
2,10 €
1,75 € bez DPH
Na sklade 17 ks
  • Novinka
Mingjian JinXuan GABA green 2022
2,90 €
2,42 € bez DPH
2,90 €
2,42 € bez DPH
Na sklade 18 ks
  • Novinka
Mingjian CuiYu oolong 2022
2,30 €
1,92 € bez DPH
2,30 €
1,92 € bez DPH
Na sklade 18 ks
  • Novinka
Mingjian SiJiChun oolong 2022
2,10 €
1,75 € bez DPH
2,10 €
1,75 € bez DPH
Na sklade 19 ks
  • Novinka
YuShan QingXin 'light roast' gaoshan oolong 2022
3,90 €
3,25 € bez DPH
3,90 €
3,25 € bez DPH
Na sklade 18 ks
  • Novinka
Yuchi HongYu hongcha 2022
3,30 €
2,75 € bez DPH
3,30 €
2,75 € bez DPH
Na sklade 15 ks
  • Novinka
Sanxia QingXinGanZai 'mixiang' hongcha 2022
3,50 €
2,92 € bez DPH
3,50 €
2,92 € bez DPH
Na sklade 20 ks
  • Novinka
Hongxiang QingXin 'medium roast' hongshui oolong 2018
4,80 €
4 € bez DPH
4,80 €
4 € bez DPH
Na sklade 8 ks
    Mingjian SiJiChun Baozhong oolong 2022
    2,50 €
    2,08 € bez DPH
    2,50 €
    2,08 € bez DPH
    Na sklade 1 ks
      Qingjing TieGuanYin 'charcoal roast' oolong 2019
      4,60 €
      3,83 € bez DPH
      4,60 €
      3,83 € bez DPH
      Na sklade 18 ks
        Nantou QingXin Dongding 'qingxiang' oolong 2021
        2,10 €
        1,75 € bez DPH
        2,10 €
        1,75 € bez DPH
        Na sklade 8 ks
          Songboling SiJiChun 'mixiang' oolong 2021
          2,70 €
          2,25 € bez DPH
          2,70 €
          2,25 € bez DPH
          Nie je na sklade
          Produktov na stránku 204060

          Typy taiwanských čajov

          Dnes sa o Taiwane hovorí najmä ako o ostrove oolongov. Tento titul mu náleží právom, nakoľko väčšina domácej produkcie sa spracúva v štýle oolongu a aj najslávnejšie taiwanské čaje sú oolongy.

          Netreba však zabudnúť na špičkové a naozaj jedinečné čierne čaje, ktoré sa na Taiwane vyrábajú. Okrem domácej produkcie sa na ostrove teší veľkej obľube aj puer a po presune čajových skladov z Hongkongu sa práve Taiwan stal miestom s najväčším množstvom skladovaného pueru mimo pevninskú Čínu.

          História čaju na Taiwane

          Ako už sme vyššie spomenuli, na Taiwan sa čaj dostáva spolu s čínskou migráciou postupne od 16.-17. storočia. Pôvodné obyvateľstvo Taiwanu je etnicky podobné Novozélanským Maurom. Čínsky prisťahovalci pochádzali väčšinou z juhovýchodných provincií Fujian a Guangdong, takže so sebou na Taiwan priniesli aj juhofujianský dialekt, ktorý môžete dodnes počuť v podobe pôvodnej taiwančiny.

          Spôsob spracovania a kultivari tiež pochádzali primárne z týchto oblastí. Koncom 19. storočia sa Taiwan dostáva pod Japonskú vládu ako kolónia. Japonci tu plánovali začať komerčnú veľkoprodukciu čierneho čaju pre svetový trh. Aj keď sa tento plán nepodaril, položili japonci základy pre niektoré nové pestovatelské lokality, kde sa dodnes pestuje čierny čaj. Namiesto komerčnej veľkovýroby sa tu však ujala skôr organická maloprodukcia vo vysokej remeselnej kvalite. Najväčšiu vlnu migrácie Taiwan zažil po skončení Čínskej občianskej vojny, kedy sa sem presunuli prívrženci Kuomintangu a jeho vodcu Chiang Kai-shek-a. Tí so sebou priniesli mandarínsku čínštinu a niekoľkonásobne zväčšili populáciu ostrova.

          Spolu s touto populáciu sa postupne na Taiwan dostávajú ďalšie kultivary a spôsoby spracovania čaju z pevninskej Číny. Z hľadiska miestnej jedinečnosti je určite dôležité spomenúť založenie TTES (Taiwan tea experimental station) dnes známa aj ako TRES (Tea research and extention station). Táto štátna organizácia sa venuje systematickej šľachtiteľskej činnosti, ale tiež vývoju nových spôsobov spracovania a pestovania.

          Medzi jej zásluhy patrí napríklad slávny kultivar Ruby (TTES 18), alebo Hong oolong. Významný genetický výskum v roku 2009  tiež objavil, že miestna divoká odroda známa ako Shancha nebola na ostrov dovezená, ale ide o pôvodný endemytický poddruh čajovníka, ktorý sa vyvinul na tomto ostrove. Príležitostne mávame tento čaj v ponuke. 

          Taiwanské čaje v našej ponuke:

          Nakoľko sme tento ostrov osobne navštívili a nesmierne si ho oblúbili ponúkame Vám množstvo špecialít z jeho produkcie. Nájdete u nás vždy oolongy aj čierne čaje a veľakrát je nejeden archívny puer práve z taiwanských skladov. Na taiwane žije tiež náš kamarát a teahunter, ktorý nám dáva tipy na čerstvé miestne špeciality. Pozrite si aj video z našej cesty po Taiwane:

          Príbehy z našich čajových ciest nájdete v blogu:

          Novinky z nášho blogu

          Aký čaj si vybrať: sypaný alebo sáčkový?
          Aký čaj si vybrať: sypaný alebo sáčkový?
          Sáčkové čaje majú svoje nesporné výhody. Sú ľahko zohnateľné, keďže ich predávajú v každých potravinách, ich príprava je veľmi jednoduchá a spravidla ... čítať celé
          Viete, ako si vybrať kvalitný čaj?
          Viete, ako si vybrať kvalitný čaj?
          O kvalite čaju už dnes nájdeme množstvo článkov na internete. Takmer každý čajový eshop má takýto článok a to bez ohladu na to, či predáva kvalitný ča... čítať celé
          Čajová cesta na Taiwan
          06.11.2020 Taiwan 2018
          Čajová cesta na Taiwan
          Na jeseň 2018 sme sa vybrali na “čajový” ostrov Taiwan. Ten je povestný najmä produkciou Oolongov, avšak vyrábajú sa tu nemenej dobré čierne čaje. Ost... čítať celé
          Čaj na severe Laosu.
          Čaj na severe Laosu.
          Laos nie je obvyklá čajová destinácia. Táto krajina patrí aj v rámci regiónu juhovýchodnej Ázie ku tým chudobnejším. Podľa hrubého domáceho produktu z... čítať celé
          Prémiové čaje

          Eshop s prémiovými čajmi priamo od farmárov.

          Kontakty
          Máte otázku? Spýtajte sa nás.
          Máte otázku? Spýtajte sa nás.
          (Po-Pia, 10-16 hod.)
          Vytvorené na Eshop-rychlo.skEshop-rychlo.sk