Logo
Neviete si rady? Zavolajte.
(Po-Pia, 10-16 hod.)
0 ks
za 0 €
Nákupný košík je prázdny
Potrebujete poradiť? Neváhajte nás kontaktovať.
Nakúpte ešte za 50,10 € a máte dopravu ZADARMO
Blog
Viete, ako si vybrať kvalitný čaj? Viete, ako si vybrať kvalitný čaj?
O kvalite čaju už dnes nájdeme množstvo článkov na internete. Takmer každý čajový eshop má takýto článok a to bez ohladu na to, či predáva kvalitný ča... čítať celé
Čajová cesta na Taiwan
06.11.2020 Taiwan 2018
Čajová cesta na Taiwan
Na jeseň 2018 sme sa vybrali na “čajový” ostrov Taiwan. Ten je povestný najmä produkciou Oolongov, avšak vyrábajú sa tu nemenej dobré čierne čaje. Ost... čítať celé
Čaj na severe Laosu. Čaj na severe Laosu.
Laos nie je obvyklá čajová destinácia. Táto krajina patrí aj v rámci regiónu juhovýchodnej Ázie ku tým chudobnejším. Podľa hrubého domáceho produktu z... čítať celé
Zobraziť všetky články
Novinky na email

Poprosíme vás o súhlas so zasielaním emailov na vašu emailovú adresu:

Kedykoľvek sa môžete sa odhlásiť kliknutím na odkaz v pätičke našich emailov. Viac informácii ohľadom ochrany súkromia nájdete tu.

Používame Mailchimp ako našu marketingovú platformu. Kliknutím vyššie na prihlásenie sa odberu emailov schvaľujete, že vami zadané informácie budú zaznamenané v v Mailchimpe pre potreby spracovania. Viac o ochrane súkromia v Mailchimpe nájdete tu.

  1. Úvod
  2. Taiwan

Taiwanský čaj

Taiwanské čaje stoja podobne ako japonské na základoch čínskych čajov. Kultúra čaju sa na Taiwan dostala z pevninskej Číny postupne od 16. - 17. storočia. Aj napriek omnoho kratšiemu času (v porovnaní so spomenutým Japonskom) sa tu postupne rozvynuli svojbytné postupy, vyšlachtili sa jedinečné odrody a vznikol svojrázny čajový štýl. Dnes sa o Taiwane hovorí najmä ako o ostrove oolongov. Tento titul mu náleží právom, nakoľko väčšina domácej produkcie sa spracúva v štýle oolongu a aj najslávnejšie taiwanské čaje sú oolongy. Netreba však zabudnúť na špičkové a naozaj jedinečné čierne čaje, ktoré sa na Taiwane vyrábajú. Okrem domácej produkcie sa na ostrove teší veľkej obľube aj puer a po presune čajových skladov z Hongkongu sa práve Taiwan stal miestom s najväčším množstvom skladovaného pueru mimo pevninskú Čínu.

Cena:
kultivar
oblasť
typ čaju
váha
zber
Zobrazujem 1-7 z 7
  • Novinka
Qingjing TieGuanYin 'charcoal roast' oolong 2019
4,60 €
3,83 € bez DPH
4,60 €
3,83 € bez DPH
Na sklade 11 ks
    Nantou QingXin Dongding 'qingxiang' oolong 2021
    2,10 €
    1,75 € bez DPH
    2,10 €
    1,75 € bez DPH
    Na sklade 15 ks
      Yonglong QingXin Dongding medium roast oolong - Special 2021
      3,40 €
      2,83 € bez DPH
      3,40 €
      2,83 € bez DPH
      Na sklade 16 ks
        Songboling SiJiChun 'mixiang' oolong 2021
        2,70 €
        2,25 € bez DPH
        2,70 €
        2,25 € bez DPH
        Na sklade 9 ks
          QilaiShan JinXuan GABA oolong 2021
          3,70 €
          3,08 € bez DPH
          3,70 €
          3,08 € bez DPH
          Na sklade 6 ks
            Mingjian SiJiChun GABA oolong 2021
            2,80 €
            2,33 € bez DPH
            2,80 €
            2,33 € bez DPH
            Na sklade 12 ks
              Mingjian Ruby Black
              2 €
              1,67 € bez DPH
              2 €
              1,67 € bez DPH
              Na sklade 3 ks
              Produktov na stránku 204060

              História čaju na Taiwane

              Ako už sme vyššie spomenuli, na Taiwan sa čaj dostáva spolu s čínskou migráciou postupne od 16.-17. storočia. Pôvodné obyvateľstvo Taiwanu je etnicky podobné Novozélanským Maurom. Čínsky prisťahovalci pochádzali väčšinou z juhovýchodných provincií Fujian a Guangdong, takže so sebou na Taiwan priniesli aj juhofujianský dialekt, ktorý môžete dodnes počuť v podobe pôvodnej taiwančiny. Spôsob spracovania a kultivari tiež pochádzali primárne z týchto oblastí. Koncom 19. storočia sa Taiwan dostáva pod Japonskú vládu ako kolónia. Japonci tu plánovali začať komerčnú veľkoprodukciu čierneho čaju pre svetový trh. Aj keď sa tento plán nepodaril, položili japonci základy pre niektoré nové pestovatelské lokality, kde sa dodnes pestuje čierny čaj. Namiesto komerčnej veľkovýroby sa tu však ujala skôr organická maloprodukcia vo vysokej remeselnej kvalite. Najväčšiu vlnu migrácie Taiwan zažil po skončení Čínskej občianskej vojny, kedy sa sem presunuli prívrženci Kuomintangu a jeho vodcu Chiang Kai-shek-a. Tí so sebou priniesli mandarínsku čínštinu a niekoľkonásobne zväčšili populáciu ostrova. Spolu s touto populáciu sa postupne na Taiwan dostávajú ďaľšie kultivary a spôsoby spracovania čaju z pevninskej číny. Z hladiska miestnej jedniečnosti je určite dôležité spomenúť založenie TTES (Taiwan tea experimental station) dnes známa aj ako TRES (Tea research and extention station). Táto štátna organizácia sa venuje systematickej šlachtiteľskej činnosti, ale tiež vyvoju nových spôsobov spracovania a pestovania. Medzi jej zásluhy patrí napríklad slávny kultivar Ruby (TTES 18), alebo Hong oolong. Významný genetický výskum v roku 2009  tiež objavil, že miestna divoká odroda známa ako Shancha nebola na ostrov dovezená, ale ide o pôvodný endemytický poddruh čajovníka, ktorý sa vyvyinul na tomto ostrove. Príležitostne mávame tento čaj v ponuke. 

              Taiwanské čaje v našej ponuke:

              Nakoľko sme tento ostrov osobne navštívili a nesmierne si ho oblúbili ponúkame Vám množstvo špecialít z jeho produkcie. Nájdete u nás vždy oolongy aj čierne čaje a veľakrát je nejeden archívny puer práve z taiwanských skladov. Na taiwane žije tiež náš kamarát a teahunter, ktorý nám dáva tipy na čerstvé miestne špeciality. Pozrite si aj blog z našej cesty po Taiwane:

              Príbehy z našich čajových ciest:

              Novinky z nášho blogu

              Viete, ako si vybrať kvalitný čaj?
              Viete, ako si vybrať kvalitný čaj?
              O kvalite čaju už dnes nájdeme množstvo článkov na internete. Takmer každý čajový eshop má takýto článok a to bez ohladu na to, či predáva kvalitný ča... čítať celé
              Čajová cesta na Taiwan
              06.11.2020 Taiwan 2018
              Čajová cesta na Taiwan
              Na jeseň 2018 sme sa vybrali na “čajový” ostrov Taiwan. Ten je povestný najmä produkciou Oolongov, avšak vyrábajú sa tu nemenej dobré čierne čaje. Ost... čítať celé
              Čaj na severe Laosu.
              Čaj na severe Laosu.
              Laos nie je obvyklá čajová destinácia. Táto krajina patrí aj v rámci regiónu juhovýchodnej Ázie ku tým chudobnejším. Podľa hrubého domáceho produktu z... čítať celé
              Čaj na severe Thajska a Královský poľnohospodársky projekt.
              Čaj na severe Thajska a Královský poľnohospodársky projekt.
              Prvé miesto kam sme sa vybrali za čajom bola dedinka Doi Ang Khang (Doi znamená hora, a toto slovo sa často objavuje pred názvom horských dedín). Je t... čítať celé
              Prémiové čaje

              Eshop s prémiovými čajmi priamo od farmárov.

              Kontakty
              Máte otázku? Spýtajte sa nás.
              Máte otázku? Spýtajte sa nás.
              (Po-Pia, 10-16 hod.)
              Vytvorené na Eshop-rychlo.skEshop-rychlo.sk