Logo
Neviete si rady? Zavolajte.
(Po-Pia, 10-16 hod.)
0 ks
za 0 €
Nákupný košík je prázdny
Potrebujete poradiť? Neváhajte nás kontaktovať.
Nakúpte ešte za 50,10 € a máte dopravu ZADARMO
Blog
Viete, ako si vybrať kvalitný čaj? Viete, ako si vybrať kvalitný čaj?
O kvalite čaju už dnes nájdeme množstvo článkov na internete. Takmer každý čajový eshop má takýto článok a to bez ohladu na to, či predáva kvalitný ča... čítať celé
Čajová cesta na Taiwan
06.11.2020 Taiwan 2018
Čajová cesta na Taiwan
Na jeseň 2018 sme sa vybrali na “čajový” ostrov Taiwan. Ten je povestný najmä produkciou Oolongov, avšak vyrábajú sa tu nemenej dobré čierne čaje. Ost... čítať celé
Čaj na severe Laosu. Čaj na severe Laosu.
Laos nie je obvyklá čajová destinácia. Táto krajina patrí aj v rámci regiónu juhovýchodnej Ázie ku tým chudobnejším. Podľa hrubého domáceho produktu z... čítať celé
Zobraziť všetky články
Novinky na email

Poprosíme vás o súhlas so zasielaním emailov na vašu emailovú adresu:

Kedykoľvek sa môžete sa odhlásiť kliknutím na odkaz v pätičke našich emailov. Viac informácii ohľadom ochrany súkromia nájdete tu.

Používame Mailchimp ako našu marketingovú platformu. Kliknutím vyššie na prihlásenie sa odberu emailov schvaľujete, že vami zadané informácie budú zaznamenané v v Mailchimpe pre potreby spracovania. Viac o ochrane súkromia v Mailchimpe nájdete tu.

  1. Úvod
  2. Zelený čaj

Zelený čaj

Naša ponuka kvalitných zelených čajovZákladná vlastnosť, ktorá odlišuje zelený čaj od čierneho, je absencia fázy oxidácie. Podľa ďalšieho spracovania sa potom rozlišujú na čaje so zastavením oxidácie kontaktným nahriatim (wok) alebo naparovaním (horúca para). Kým prvý z týchto postupov je typický pre čínske zelené čaje, druhý je typický pre japonské zelené čaje. Obe skupiny však majú výnimky. Vo všetkých prípadoch však je kľúčové teplo, ktoré stabilizuje čajové enzymy a eliminuje proces oxidácie. Lístky vďaka tomu ostávajú zelené. Čítať viac o zelenom čaji.

Cena:
kultivar
oblasť
typ čaju
váha
zber
Zobrazujem 1-20 z 21
  • Novinka
JiuyiShan QunTiZhong Yunwu 2022
2,20 €
1,83 € bez DPH
2,20 €
1,83 € bez DPH
Na sklade 19 ks
    Gyokuro Yabukita Uji 'Matsu no Midori' 2021 50g
    20,10 €
    16,75 € bez DPH
    20,10 €
    16,75 € bez DPH
    Na sklade 4 ks
    ks
      Zunyi Jade Snail 2021
      Bežná cena 2,10 €
      1,80 €
      1,50 € bez DPH
      1,80 €
      1,50 € bez DPH
      Nie je na sklade
        Sencha Yabukita Kagoshima 'Hatsu Midori' 2021 50g
        8,80 €
        7,33 € bez DPH
        8,80 €
        7,33 € bez DPH
        Na sklade 13 ks
        ks
          Kyōbancha Hōjicha Ujitawara 2021 100g
          12 €
          10 € bez DPH
          12 €
          10 € bez DPH
          Nie je na sklade
            Bancha Asanoka Satsumasendai 2021
            12,10 €
            10,08 € bez DPH
            12,10 €
            10,08 € bez DPH
            Na sklade 5 ks
              Enshi Yulu 2021
              1,70 €
              1,42 € bez DPH
              1,70 €
              1,42 € bez DPH
              Nie je na sklade
                Sencha Yabukita Kagoshima 2021 50g
                8,40 €
                7 € bez DPH
                8,40 €
                7 € bez DPH
                Nie je na sklade
                  Gyokuro Saemidori Shibushi 2021 50g
                  18,30 €
                  15,25 € bez DPH
                  18,30 €
                  15,25 € bez DPH
                  Na sklade 5 ks
                  ks
                    Kamairicha Yabukita Gokase 2021 50g
                    13,20 €
                    11 € bez DPH
                    13,20 €
                    11 € bez DPH
                    Nie je na sklade
                      Kukicha Nunozawa Ryōgouchi 2021 100g
                      17,90 €
                      14,92 € bez DPH
                      17,90 €
                      14,92 € bez DPH
                      Na sklade 8 ks
                      ks
                        Matcha Asahi Uji  'Miyako no mukashi' High Grade (M-1) 40g
                        66 €
                        55 € bez DPH
                        66 €
                        55 € bez DPH
                        Na sklade 2 ks
                        ks
                          Matcha Asahi Uji  'Miyako no shiro' (M-3) 40g
                          43,50 €
                          36,25 € bez DPH
                          43,50 €
                          36,25 € bez DPH
                          Na sklade 2 ks
                          ks
                            Matcha Asahi Uji  'Miyako no shiro' High Grade (M-2) 40g
                            53 €
                            44,17 € bez DPH
                            53 €
                            44,17 € bez DPH
                            Na sklade 2 ks
                            ks
                              Matcha Uji 'Hatsumukashi' (M-4) 40g
                              33 €
                              27,50 € bez DPH
                              33 €
                              27,50 € bez DPH
                              Na sklade 3 ks
                              ks
                                Jasmínový zelený čaj
                                1,75 €
                                1,46 € bez DPH
                                1,75 €
                                1,46 € bez DPH
                                Na sklade 13 ks
                                  Taimu LongZhu Jasmine
                                  2,20 €
                                  1,83 € bez DPH
                                  2,20 €
                                  1,83 € bez DPH
                                  Na sklade 1 ks
                                    Genmaicha Uji 2021 100g
                                    14,60 €
                                    12,17 € bez DPH
                                    14,60 €
                                    12,17 € bez DPH
                                    Na sklade 4 ks
                                    ks
                                      Matcha Yabukita Kirishima 'Midori' Organic 40g
                                      25,60 €
                                      21,33 € bez DPH
                                      25,60 €
                                      21,33 € bez DPH
                                      Na sklade 6 ks
                                      ks
                                        Matcha Uji  'Ikuyu no tomo' (M-7) 100g
                                        29 €
                                        24,17 € bez DPH
                                        29 €
                                        24,17 € bez DPH
                                        Na sklade 10 ks
                                        ks

                                        Účinky zeleného čaju

                                        Zelené čaje sa vyznačujú množstvom priaznivých zdravotných účinkov. Základom je vyvážené zloženie rôznych prírodných látok a minerálov. Je dôležité spomenúť, že na to aby sa pozitívne zdravotné účinky naplno prejavili musí ísť o čerstvý a kvalitný zelený čaj. Väčšina látok v zelenom čaji je nestabilná a podlieha degradácii, ak teda pijeme čaje z bežných obchodov, ktoré boli zbierané dávno predtým, než sa cez množstvo sprostredkovateľov a obchodníkov dostanú ku Vám do šálky, obsah týchto látok bude výrazne nižší a s ním aj účinky čaju.

                                        Z tohto dôvodu uvádzame pri našich zelených čajoch, ktoré väčšinou kupujeme priamo z fariem, aj dátumy zberu. Tie najvýznamnejšie látky, ktoré sa v čaji nachádzajú môžeme zaradiť do niekoľkých kategórií: aminokyseliny (l-teanin, kyselina gaba-maslová), alkaloidy (kofeín, teobromín), polyfenoly (katechiny, teafalvíny, taniny a flavonoidy) vitamíny a minerály (B1, B2, niacín, C, E, P, vápnik, zinok, fosfor, mangán, meď, fluorid), Ak si chcete pozrieť naše video na túto tému nájdete ho tu: 

                                        Povzbudivé účinky

                                        Najznámejšou povzbudzujúcou látkou v zelenom čaji je nepochybne kofeín. Okrem kávy a maté sa v pomerne vysokých množstvách nachádza aj v čaji (preto sa niekedy nazýva aj teín). Povzbudivý účinok čaju je však veľmi odlišný od účinku kávy alebo maté. Dôvody sú dva.

                                        Jednak sa kofeín z čaju omnoho ťažšie metabolizuje, teda naše telo ho omnoho pomalšie trávi a tak sa do krvného obehu nedostáva naraz, ale postupne a povzbudenie z čaju je jemnejšie ale súčasne dlhšie. Druhý rozdiel je v tom, že povzbudzujúcich látok je v čaji viac. Spomenuté aminokyseliny ako L-teanín či kyselina gaba-maslová sú neuroaktívne látky, ktoré síce nepovzbudzujú srdcovocievny systém tak ako kofeín, povzbudzujú však nervovú sústavu.

                                        Navyše práve kombinácia kofeínu a l-teanínu sa ukazuje ako najefektívnejšia pre zlepšenie kognitívnych funkcií ako je pozornosť, sústredenie, pamäť, reakčný čas. Samotný L-teanín navyše pôsobí ako svalový relaxant, a pomáha odbúravať stres.

                                        Antioxidačné účinky

                                        Skupina polyfenolov, ktorá tvorí najväčšiu zložku v zelenom čaji, prináša zároveň najviac zdravotných účinkov. Medzi tie najdôležitejšie patria antioxidačné účinky, ktoré znižujú riziko rakoviny a iných civilizačných chorôb. Ich vplyv sa dá vystopovať v oblasti prevencie aterosklerózy, rakoviny hrubého čreva, kože, prostaty, pľúc či prsníka. Pre viac detailov link na štúdiu: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6356332/

                                        Trávenie a boj s obezitou

                                        Zelený čaj výrazne zlepšuje trávenie tukov a je preto obľúbeným nápojom po ťažšom jedle. Okrem priameho efektu na trávenie má čaj vplyv aj na cholesterol. Treba však dodať, že čaj sa nedá považovať za nápoj určený k chudnutiu. Je skôr ideálnym spoločníkom k zdravému životnému štýlu.

                                        Ďalšie zdravotné účinky zeleného čaju

                                        Okrem vyššie spomenutých prináša pravidelné pitie zeleného čaju aj viaceré ďalšie zdravotné účinky ako antibakteriálne a antivirotické, ktorých efekt je najmä v ústnej dutine a krku. Vďaka obsahu flóru má tiež pozitívny vplyv na sklovinu a znižuje riziko vzniku zubného kazu. Znižuje množstvo cukru v krvi a tým pôsobí aj ako prevencia cukrovky 2. typu. 

                                        Upozornenie

                                        Ohľadom zdravotných účinkov čaju sa dá objaviť mnoho častokrát aj výrazne rozoporuplných vedeckých štúdií. Aj potvrdené účinky sú pri množstvách bežného denného príjmu len jemné, možno na báze prevencie. V Literárnej čajovni veríme, že každá potravina môže mať pozitívne a/alebo negatívne účinky na zdravie a to v rôznej miere pri rôznych jednotlivcoch.

                                        Neodporúčame piť čaje v zmysle liečiva a v žiadnom prípade neodporúčame nahrádzať nimi serióznu lekársku starostlivosť. Čaj by mal slúžiť ako nápoj na vychutnanie si úžasnej chuti a jedinečný zážitok osamote alebo s priateľmi. Zdravotné účinky sú len príjemným doplnkovým benefitom

                                        Ako pripraviť zelený čaj?

                                        Pri zelenom čaji odporúčame používať približne 80°C vodu. Každé pravidlo má však aj svoje výnimky, a tak ako nájdete čaje, ku ktorým sa oplatí použiť len 60°C, nájdete čaje, ktoré zvládnu aj teplotu 95°C. Odporúčame Vám skúsiť dva typy prípravy. 

                                        Prvá jednoduchšia a časovo menej náročná je príprava na jeden nálev. V tomto prípade odporúčame použiť na 1dcl vodu približne 1-1,5g (Ak teda používate 3dcl šálku alebo čajník, použijete 3-4g čaju) Ak použijeme teplotu vody okolo 80°C luhujeme 3-5 minút podľa toho aký silný nálev chceme dosiahnuť. Teoreticky je možné rozložiť túto prípravu do dvoch jemnejších nálevov s časom okolo 2 a 4 minút.

                                        Druhá obradnejšia príprava je viacnálevová príprava zeleného čaju s použitím tradičného čajového náradia. Táto príprava má svoj základ v čínskom Gong Fu Cha, čo sa dá preložiť ako čajové umenie alebo čajový obrad. Pri tejto príprave používame menšie nádobky (konvička, gaiwan, shiboridashi, a.i.) a väčšie množstvo čaju. Ako príklad uvedieme 1-1,5 dcl nádobku, do ktorej môžeme použiť 4-7g čaju. Pri takom pomere použijeme krátke nálevy okolo 0,5-1 minuta, voda opäť okolo 80°C. Nálevy môžeme opakovať až kým čaj nestratí arómu a chuť. Pri dobrom čaji sa dá očakávať minimálne 4 nálevy, v prípade japonských 3.

                                        Celkové odporúčané denné množstvo čaju je v rozmedzí 5-10g.

                                        Video k príprave zeleného čaju Bi Luo chun: https://youtu.be/W4_fKq6ZSac

                                        Kvalitný zelený čaj v našej ponuke

                                        U nás sa v prvom rade špecializujeme na najkvalitnejšie čerstvé sypané čaje, ktoré sa u nás v obchode objavujú len pár týždňov po zbere. Nájdete u nás slušnú ponuku čínskych aj japonských zelených čajov. Spolupracujeme s menšími rodinnými farmami, ktoré sa venujú organickému alebo naturálnemu pestovaniu a vysokej remeselnej zručnosti spracovania. Vyberte si z našej ponuky kvalitných zelených čajov. 

                                        Novinky z nášho blogu

                                        Viete, ako si vybrať kvalitný čaj?
                                        Viete, ako si vybrať kvalitný čaj?
                                        O kvalite čaju už dnes nájdeme množstvo článkov na internete. Takmer každý čajový eshop má takýto článok a to bez ohladu na to, či predáva kvalitný ča... čítať celé
                                        Čajová cesta na Taiwan
                                        06.11.2020 Taiwan 2018
                                        Čajová cesta na Taiwan
                                        Na jeseň 2018 sme sa vybrali na “čajový” ostrov Taiwan. Ten je povestný najmä produkciou Oolongov, avšak vyrábajú sa tu nemenej dobré čierne čaje. Ost... čítať celé
                                        Čaj na severe Laosu.
                                        Čaj na severe Laosu.
                                        Laos nie je obvyklá čajová destinácia. Táto krajina patrí aj v rámci regiónu juhovýchodnej Ázie ku tým chudobnejším. Podľa hrubého domáceho produktu z... čítať celé
                                        Čaj na severe Thajska a Královský poľnohospodársky projekt.
                                        Čaj na severe Thajska a Královský poľnohospodársky projekt.
                                        Prvé miesto kam sme sa vybrali za čajom bola dedinka Doi Ang Khang (Doi znamená hora, a toto slovo sa často objavuje pred názvom horských dedín). Je t... čítať celé
                                        Prémiové čaje

                                        Eshop s prémiovými čajmi priamo od farmárov.

                                        Kontakty
                                        Máte otázku? Spýtajte sa nás.
                                        Máte otázku? Spýtajte sa nás.
                                        (Po-Pia, 10-16 hod.)
                                        Vytvorené na Eshop-rychlo.skEshop-rychlo.sk