Jesenný zber / Autumn Flush

Díválí alebo dípávalí je dôležitý hinduistický a sikhistický sviatok. Slávi sa na počesť bohyne bohatstva Lakšmí, trvá 4-5 dní v októbri alebo v novembri. V severnej Indii je sviatok zároveň začiatkom liturgického roka. Je to deň Božského Svetla a konca temnoty - slávy a víťazstva božských síl.

Charakteristika jesenných zberov

Jesenné zbery sú veľmi podobné letným zberom. Ak by sme chceli hľadať nejakú špecifickú charakteristiku, dalo by sa povedať, že rastliny na konci vegetačného obdobia neobsahujú toľko vody v lístkoch a arómy už nie sú natoľko svieže ako na jar, či v lete. Objavujú sa viac zemité a drevité tóny. Túto poučku však nejeden experimentálny čaj z jesenného zberu svojou sviežosťou a voňavosťou ľahko zneguje.  

Ďalšie čítanie

Ak máte čas a chuť, prečítajte si blog o naších cestách po Darjeelingu.