Logo
Neviete si rady? Zavolajte.
(Po-Pia, 10-16 hod.)
0 ks
za 0 €
Nákupný košík je prázdny
Potrebujete poradiť? Neváhajte nás kontaktovať.
Nakúpte ešte za 50,10 € a máte dopravu ZADARMO
Blog
Viete, ako si vybrať kvalitný čaj? Viete, ako si vybrať kvalitný čaj?
O kvalite čaju už dnes nájdeme množstvo článkov na internete. Takmer každý čajový eshop má takýto článok a to bez ohladu na to, či predáva kvalitný ča... čítať celé
Čajová cesta na Taiwan
06.11.2020 Taiwan 2018
Čajová cesta na Taiwan
Na jeseň 2018 sme sa vybrali na “čajový” ostrov Taiwan. Ten je povestný najmä produkciou Oolongov, avšak vyrábajú sa tu nemenej dobré čierne čaje. Ost... čítať celé
Čaj na severe Laosu. Čaj na severe Laosu.
Laos nie je obvyklá čajová destinácia. Táto krajina patrí aj v rámci regiónu juhovýchodnej Ázie ku tým chudobnejším. Podľa hrubého domáceho produktu z... čítať celé
Zobraziť všetky články
Novinky na email

Poprosíme vás o súhlas so zasielaním emailov na vašu emailovú adresu:

Kedykoľvek sa môžete sa odhlásiť kliknutím na odkaz v pätičke našich emailov. Viac informácii ohľadom ochrany súkromia nájdete tu.

Používame Mailchimp ako našu marketingovú platformu. Kliknutím vyššie na prihlásenie sa odberu emailov schvaľujete, že vami zadané informácie budú zaznamenané v v Mailchimpe pre potreby spracovania. Viac o ochrane súkromia v Mailchimpe nájdete tu.

  1. Úvod
  2. Oolong čaj

Oolong čaj

Slovo oolong pochádza zo staršej verzie Wu Long (烏龍) čo v prekade znamená „čierny drak“. Oolong je typ čaju, ktorý môžeme zaradiť niekde medzi zelený a čierny. Ide o typ, pri ktorom sa zámerne aktivuje proces oxidácie, avšak ukončí sa skôr než lístky naplno stmavnú, čím sa dosahuje iba čiastočná oxidácia (rozsah až 8-80%).

Vo všeobecnosti by sa o tomto type čaju dalo povedať, že je jemný v chuti, vačšinou bez výraznej horkosti a trpkosti, a súčasne výrazne aromatický. Pre oolongy, najmä pre určité oblasti ako napríklad pohorie Wu Yi je typické výrazné pečenie. Čítať viac.

Cena:
kultivar
oblasť
typ čaju
váha
zber
Zobrazujem 1-14 z 14
  • Novinka
DaiyunShan SiJiChun oolong 2021
1,90 €
1,58 € bez DPH
1,90 €
1,58 € bez DPH
Na sklade 20 ks
  • Novinka
DaiyunShan JinXuan Baihao oolong 2021
2,30 €
1,92 € bez DPH
2,30 €
1,92 € bez DPH
Na sklade 20 ks
  • Novinka
Qingjing TieGuanYin 'charcoal roast' oolong 2019
4,60 €
3,83 € bez DPH
4,60 €
3,83 € bez DPH
Na sklade 11 ks
  • Novinka
TamDuong JinXuan Baihao oolong 2021
2,30 €
1,92 € bez DPH
2,30 €
1,92 € bez DPH
Na sklade 10 ks
    GaoligongShan RuanZhi 'medium roast' oolong 2021
    2,20 €
    1,83 € bez DPH
    2,20 €
    1,83 € bez DPH
    Na sklade 20 ks
      Nantou QingXin Dongding 'qingxiang' oolong 2021
      2,10 €
      1,75 € bez DPH
      2,10 €
      1,75 € bez DPH
      Na sklade 15 ks
        Zhangzhou BaiYaQiLan oolong 2021
        1,90 €
        1,58 € bez DPH
        1,90 €
        1,58 € bez DPH
        Na sklade 17 ks
          Wuyi Laocong ShuiXian 'charcoal roast' oolong 2021
          3,90 €
          3,25 € bez DPH
          3,90 €
          3,25 € bez DPH
          Na sklade 19 ks
            Wuyi ShuiXian oolong 2019
            2,50 €
            2,08 € bez DPH
            2,50 €
            2,08 € bez DPH
            Na sklade 24 ks
              Wuyi RouGui 'charcoal roast' oolong 2021
              1,80 €
              1,50 € bez DPH
              1,80 €
              1,50 € bez DPH
              Na sklade 18 ks
                Yonglong QingXin Dongding medium roast oolong - Special 2021
                3,40 €
                2,83 € bez DPH
                3,40 €
                2,83 € bez DPH
                Na sklade 16 ks
                  Songboling SiJiChun 'mixiang' oolong 2021
                  2,70 €
                  2,25 € bez DPH
                  2,70 €
                  2,25 € bez DPH
                  Na sklade 9 ks
                    QilaiShan JinXuan GABA oolong 2021
                    3,70 €
                    3,08 € bez DPH
                    3,70 €
                    3,08 € bez DPH
                    Na sklade 6 ks
                      Mingjian SiJiChun GABA oolong 2021
                      2,80 €
                      2,33 € bez DPH
                      2,80 €
                      2,33 € bez DPH
                      Na sklade 12 ks
                      Produktov na stránku 204060

                      Charakter čaju

                      Na výsledný charakter čaju majú vplyv najmä tieto faktory

                      1. Dĺžka a tempo vädnutia
                      2. Intenzita rolovania – ako veľmi sa sťavy z lístkov dostanú na povrch
                      3. Dĺžka oxidácie. 
                      4. Pečenie

                      Pôvod Oolong čaju

                      Oolong čaj má svoj pôvod na východnom pobreží Číny, najmä v provincii Fujian a Guangdong. Dlhú dobu boli tieto oblasti jedinou lokalitou, kde sa vyrábali oolongy. O niečo neskôr sa predĺžením oxidácie práve v oblasti Fujian objavuje aj čierny (červený) čaj. V priebehu novoveku sa postupnou migráciou obyvateľov z pobrežia na Taiwan dostáva metóda spracovania oolongu aj na tento ostrov, ktorý je dnes slávny práve výrobou oolongov. V pevninskej Číne sú dnes tri tradičné lokality, typické spracovaním oolongov a to Anxi a WiYi v provincii Fujian a FengHuang v provincii Guangdong.

                      Účinky

                      Oolong čaj má vo všeobecnosti podobné účinky ako jeho zelený kolegovia (účinky zeleného čaju). Okrem príjemného povzbudenia, ktoré býva silnejšie pri svetlých čerstvých oolongoch a jemnejšie pri archívnych a pečených oolongoch, má aj antioxidačné účinky, stimuluje metabolizmus, napomáha pri trávení tukov a celkovo zmierňuje dopady civilizačného stresu.

                      Ako pripraviť Oolong čaj?

                      Čo sa týka prípravy oolongov, tu treba rozhodne spomenúť viacnálevovú prípravu GongFuCha, ktorá bola pôvodne určená práve na prípravu oolongov. Rovnako ako každý iný typ čaju, aj oolong sa dá pripraviť na jeden nálev, ale vzhľadom na jeho intenzívne arómy a veľkú výdatnosť je to typ čaju predurčený na viac nálevov.

                      Odporúčaná príprava: použijeme 1-1,5 dcl nádobku, do ktorej môžeme použiť 4-7g čaju. Pri takom pomere použijeme krátke nálevy okolo 0,5-1 minuta, voda okolo 95°C. Nálevy môžeme opakovať až kým čaj nestratí arómu a chuť. Pri dobrom čaji sa dá očakávať minimálne 6-8 nálevov.

                      Oolong čaje v našej ponuke

                      V našej ponuke väčšinou nájdete dobrý výber oolongov z Číny, Taiwanu a doplnkovo z menej bežných oblastí ako Japonsko, Thajsko alebo Vietnam. Nakoľko sa sústredíme na organické a naturálne záhrady, častejšie u nás nájdete čaje z menej typických lokalít. Slávne oblasti totiž často bojujú s veľkým dopytom, ktorý následne vedie k používaniu industriálnych postupov (hnojenie a postreky), ktorých cieľom je uspokojiť tento dopyt.

                      Novinky z nášho blogu

                      Viete, ako si vybrať kvalitný čaj?
                      Viete, ako si vybrať kvalitný čaj?
                      O kvalite čaju už dnes nájdeme množstvo článkov na internete. Takmer každý čajový eshop má takýto článok a to bez ohladu na to, či predáva kvalitný ča... čítať celé
                      Čajová cesta na Taiwan
                      06.11.2020 Taiwan 2018
                      Čajová cesta na Taiwan
                      Na jeseň 2018 sme sa vybrali na “čajový” ostrov Taiwan. Ten je povestný najmä produkciou Oolongov, avšak vyrábajú sa tu nemenej dobré čierne čaje. Ost... čítať celé
                      Čaj na severe Laosu.
                      Čaj na severe Laosu.
                      Laos nie je obvyklá čajová destinácia. Táto krajina patrí aj v rámci regiónu juhovýchodnej Ázie ku tým chudobnejším. Podľa hrubého domáceho produktu z... čítať celé
                      Čaj na severe Thajska a Královský poľnohospodársky projekt.
                      Čaj na severe Thajska a Královský poľnohospodársky projekt.
                      Prvé miesto kam sme sa vybrali za čajom bola dedinka Doi Ang Khang (Doi znamená hora, a toto slovo sa často objavuje pred názvom horských dedín). Je t... čítať celé
                      Prémiové čaje

                      Eshop s prémiovými čajmi priamo od farmárov.

                      Kontakty
                      Máte otázku? Spýtajte sa nás.
                      Máte otázku? Spýtajte sa nás.
                      (Po-Pia, 10-16 hod.)
                      Vytvorené na Eshop-rychlo.skEshop-rychlo.sk