Blog

Tentokrát sme navštívili viaceré vysokohorské záhrady s výškou medzi 800 až 1400 m.n.m. Toto prostredie poskytuje špecifické podmienky pre vznik kvalitných čajov. Ak sa to spojí s organickým alebo naturálnym pestovaním, vzniknú ozajstné skvosty.

Často sa nás pýtate, prečo sa voláme tak ako sa voláme. Je pravda, že názov môže pôsobiť mätúco a človek si pri ňom nepredstaví obchod s čajom ani firmu dovážajúcu čaje z Ázie, ponúkajúcu veľkoobchod pre ďalšie čajovne, kaviarne či reštaurácie. Na začiatku nášho príbehu sme boli miesto spojené s lit

Sáčkové čaje majú svoje nesporné výhody. Sú ľahko zohnateľné, keďže ich predávajú v každých potravinách, ich príprava je veľmi jednoduchá a spravidla sú aj lacnejšie. V podstate ideálny produkt. Prečo by teda mal človek siahnuť po sypaných čajoch?

O kvalite čaju už dnes nájdeme množstvo článkov na internete. Takmer každý čajový eshop má takýto článok a to bez ohladu na to, či predáva kvalitný čaj alebo nie. Takýmto článkom chce navodiť dojem, že áno. Veď inak by si predsa nedovolil o kvalite písať. Internet ale znesie všetko.

Na jeseň 2018 sme sa vybrali na “čajový” ostrov Taiwan. Ten je povestný najmä produkciou Oolongov, avšak vyrábajú sa tu nemenej dobré čierne čaje. Ostrov je...

Laos nie je obvyklá čajová destinácia. Táto krajina patrí aj v rámci regiónu juhovýchodnej Ázie ku tým chudobnejším. Podľa hrubého domáceho produktu zaostáva aj za Barmou...

Prvé miesto kam sme sa vybrali za čajom bola dedinka Doi Ang Khang (Doi znamená hora, a toto slovo sa často objavuje pred názvom horských dedín). Je to horská dedina...

Hlavným cieľom našej cesty bola dedinka na hranici Thajska a Barmy. Jej pôvodný názov je Doi Mae Salong, tento sa však spája s jej neslávnou minulosťou. Celý príbeh...

Suoi Giang je malá dedinka v horách vietnamskej provincie Yen Bai. Ak sa sem chcete dostať musíte zísť z hlavnej cesty QL32, vedúcej od Hanoja k mestu Nghia Lo...

Pri našich potúlkach po okolí Darjeelingu sme medzi záhradami Puttabong a Phoobsering objavili starú továreň záhrady Runglee Rungiot. Ako sme sa dozvedeli od...