Logo
Neviete si rady? Zavolajte.
(Po-Pia, 10-16 hod.)
0 ks
za 0 €
Nákupný košík je prázdny
Potrebujete poradiť? Neváhajte nás kontaktovať.
Nakúpte ešte za 50,10 € a máte dopravu ZADARMO
Blog
Aký čaj si vybrať: sypaný alebo sáčkový? Aký čaj si vybrať: sypaný alebo sáčkový?
Sáčkové čaje majú svoje nesporné výhody. Sú ľahko zohnateľné, keďže ich predávajú v každých potravinách, ich príprava je veľmi jednoduchá a spravidla ... čítať celé
Viete, ako si vybrať kvalitný čaj? Viete, ako si vybrať kvalitný čaj?
O kvalite čaju už dnes nájdeme množstvo článkov na internete. Takmer každý čajový eshop má takýto článok a to bez ohladu na to, či predáva kvalitný ča... čítať celé
Čajová cesta na Taiwan
06.11.2020 Taiwan 2018
Čajová cesta na Taiwan
Na jeseň 2018 sme sa vybrali na “čajový” ostrov Taiwan. Ten je povestný najmä produkciou Oolongov, avšak vyrábajú sa tu nemenej dobré čierne čaje. Ost... čítať celé
Zobraziť všetky články
Novinky na email

Poprosíme vás o súhlas so zasielaním emailov na vašu emailovú adresu:

Kedykoľvek sa môžete sa odhlásiť kliknutím na odkaz v pätičke našich emailov. Viac informácii ohľadom ochrany súkromia nájdete tu.

Používame Mailchimp ako našu marketingovú platformu. Kliknutím vyššie na prihlásenie sa odberu emailov schvaľujete, že vami zadané informácie budú zaznamenané v v Mailchimpe pre potreby spracovania. Viac o ochrane súkromia v Mailchimpe nájdete tu.

  1. Úvod
  2. Vietnam

Vietnamské čaje

Za kolísku čajovej kultúry sa štandardne považuje Čína a tento názor má svoje opodstatnené dôvody. Keď sa však dostaneme ku téme čaj vo Vietname, treba hneď dodať, že severný Vietnam je lokalita pôvodného rozšírenia divých čajovníkov, dnes tu rastú jedny najstarších čajovníkov na svete (vek až okolo 1000 rokov), je to lokalita s veľkým výskytom prastarých čajovníkov (Gushu) a je veľmi pravdepodobné, že čaj sa tu pije už niekoľko tisícročí. Čítať viac.

Cena:
kultivar
oblasť
typ čaju
váha
zber
Zobrazujem 1-1 z 1
    TamDuong JinXuan Baihao oolong 2021
    2,30 €
    1,92 € bez DPH
    2,30 €
    1,92 € bez DPH
    Na sklade 6 ks
    Produktov na stránku 204060

    Vietnamská čajová kultúra

    Prečo sa teda tak málo hovorí o Vietnamskej čajovej kultúre?

    Pravdepodobným dôvodom je dobrá dostupnosť čajovníkov v tejto oblasti. Z tohto dôvodu sa vo Vietname nerozvinula sofistikovaná kultúra pestovania a spracovania čaju tak ako v Číne, kde sa do mnohých oblastí čajovník dostáva ako nepôvodná, kultúrna rastlina, a kde sa v mnohých oblastiach čajovníku dobre nedarilo a tak ho tam bolo treba dovážať, čo predpokladalo trvanlívé spracovanie lístkov.

    Naopak vo Vietname, kde bol čajovník dostupný vo svojej voľne rastúcej podobe, sa uchoval najstarší spôsob pitia čaju, ktorý zachováva legenda o objavení čaju cisárom Shen-nungom, a totiž varenie čerstvo odtrhnutých lístkov. Vo Vietname sa táto verzia vyvynula do špecifickej prípravy, kedy sa čerstvé lístky pomačkajú mažiarom (ako mäta keď sa robí mochito), aby pustili šťavu a následne sa zalejú vriacou vodou. Dnes je samozrejme situácia trocha iná.

    Vietnamské čaje dnes

    Tak ako sa Vietnam v istom období dostáva pod priamy vplyv Číny, aj pitie čaju vo Vietname preberá čínsky vplyv a vzniká spracovanie čaju na klasický sypaný čaj, ako ho poznáme v Číne. Tradične sa vo Vietname pije iba zelený čaj, ktorý sa poprípade aromatizuje kvetmi jasmínu, alebo lotosu. Dvadsiate storočie prináša aj pestovanie čierneho čaju, ktorý je určený prevažne na export. Zelený čaj sa pije vo Vietname veľmi silný a prevažne je pitie čaju považované za aktivitu pre starších kultivovaných ľudí.

    Posledné desaťročia a globalizácia informácií o čaji prináša do Vietnamu inšpirácie najmä z Taiwanu, kam Vietnamci pravidelne cestujú ako sezónny pracovníci na zber a spracovanie čaju. Dnes sa vo Vietname spracúvajú aj veľmi elegantné oolongy, remeselné čierne čaje a v severných lokalitách s výskytom divých čajovníkov aj puery. Keďže Vietnam patrí medzi krajiny, ktoré sme viac krát navštívili a zároveň si ich obľúbili, snažíme sa ponúkať aj zaujímavé objavy z tejto Ázijskej krajiny. Ak máte chuť pozrite si blog z našich ciest po Vietname tu: Prírodné bohatstvo Suoi Giangu

    Ďalšie čítanie

     

    Novinky z nášho blogu

    Aký čaj si vybrať: sypaný alebo sáčkový?
    Aký čaj si vybrať: sypaný alebo sáčkový?
    Sáčkové čaje majú svoje nesporné výhody. Sú ľahko zohnateľné, keďže ich predávajú v každých potravinách, ich príprava je veľmi jednoduchá a spravidla ... čítať celé
    Viete, ako si vybrať kvalitný čaj?
    Viete, ako si vybrať kvalitný čaj?
    O kvalite čaju už dnes nájdeme množstvo článkov na internete. Takmer každý čajový eshop má takýto článok a to bez ohladu na to, či predáva kvalitný ča... čítať celé
    Čajová cesta na Taiwan
    06.11.2020 Taiwan 2018
    Čajová cesta na Taiwan
    Na jeseň 2018 sme sa vybrali na “čajový” ostrov Taiwan. Ten je povestný najmä produkciou Oolongov, avšak vyrábajú sa tu nemenej dobré čierne čaje. Ost... čítať celé
    Čaj na severe Laosu.
    Čaj na severe Laosu.
    Laos nie je obvyklá čajová destinácia. Táto krajina patrí aj v rámci regiónu juhovýchodnej Ázie ku tým chudobnejším. Podľa hrubého domáceho produktu z... čítať celé
    Prémiové čaje

    Eshop s prémiovými čajmi priamo od farmárov.

    Kontakty
    Máte otázku? Spýtajte sa nás.
    Máte otázku? Spýtajte sa nás.
    (Po-Pia, 10-16 hod.)
    Vytvorené na Eshop-rychlo.skEshop-rychlo.sk