Logo
Neviete si rady? Zavolajte.
(Po-Pia, 10-16 hod.)
0 ks
za 0 €
Nákupný košík je prázdny
Potrebujete poradiť? Neváhajte nás kontaktovať.
Nakúpte ešte za 50,10 € a máte dopravu ZADARMO
Blog
Viete, ako si vybrať kvalitný čaj? Viete, ako si vybrať kvalitný čaj?
O kvalite čaju už dnes nájdeme množstvo článkov na internete. Takmer každý čajový eshop má takýto článok a to bez ohladu na to, či predáva kvalitný ča... čítať celé
Čajová cesta na Taiwan
06.11.2020 Taiwan 2018
Čajová cesta na Taiwan
Na jeseň 2018 sme sa vybrali na “čajový” ostrov Taiwan. Ten je povestný najmä produkciou Oolongov, avšak vyrábajú sa tu nemenej dobré čierne čaje. Ost... čítať celé
Čaj na severe Laosu. Čaj na severe Laosu.
Laos nie je obvyklá čajová destinácia. Táto krajina patrí aj v rámci regiónu juhovýchodnej Ázie ku tým chudobnejším. Podľa hrubého domáceho produktu z... čítať celé
Zobraziť všetky články
Novinky na email

Poprosíme vás o súhlas so zasielaním emailov na vašu emailovú adresu:

Kedykoľvek sa môžete sa odhlásiť kliknutím na odkaz v pätičke našich emailov. Viac informácii ohľadom ochrany súkromia nájdete tu.

Používame Mailchimp ako našu marketingovú platformu. Kliknutím vyššie na prihlásenie sa odberu emailov schvaľujete, že vami zadané informácie budú zaznamenané v v Mailchimpe pre potreby spracovania. Viac o ochrane súkromia v Mailchimpe nájdete tu.

  1. Úvod
  2. Vietnam

Vietnam

Za kolísku čajovej kultúry sa štandardne považuje Čína a tento názor má svoje opodstatnené dôvody. Keď sa však dostaneme ku téme čaj vo Vietname, treba hneď dodať, že severný Vietnam je lokalita pôvodného rozšírenia divých čajovníkov, dnes tu rastú jedny najstarších čajovníkov na svete (vek až okolo 1000 rokov), je to lokalita s veľkým výskytom prastarých čajovníkov (Gushu) a je veľmi pravdepodobné, že čaj sa tu pije už niekoľko tisícročí. Prečo sa teda tak málo hovorí o Vietnamskej čajovej kultúre? Pravdepodobným dôvodom je dobrá dostupnosť čajovníkov v tejto oblasti. Z tohto dôvodu sa vo Vietname nerozvinula sofistikovaná kultúra pestovania a spracovania čaju tak ako v Číne, kde sa do mnohých oblastí čajovník dostáva ako nepôvodná, kultúrna rastlina, a kde sa v mnohých oblastiach čajovníku dobre nedarilo a tak ho tam bolo treba dovážať, čo predpokladalo trvanlívé spracovanie lístkov. Naopak vo Vietname, kde bol čajovník dostupný vo svojej voľne rastúcej podobe sa uchoval najstarší spôsob pitia čaju, ktorý zachováva legenda o objavení čaju cisárom Shen-nungom, a totiž varenie čerstvo odtrhnutých lístkov. Vo Vietname sa táto verzia vyvynula do špecifickej prípravy, kedy sa čerstvé lístky pomačkajú mažiarom (ako mäta keď sa rob mochito) aby pustili šťavu a následne sa zalejú vriacou vodou. Dnes je samozrejme situácia trocha iná.

Cena:
kultivar
oblasť
typ čaju
váha
zber
Zobrazujem 1-1 z 1
  • Novinka
TamDuong JinXuan Baihao oolong 2021
2,30 €
1,92 € bez DPH
2,30 €
1,92 € bez DPH
Na sklade 10 ks
Produktov na stránku 204060

Vietnamské čaje dnes.

Tak ako sa Vietnam v istom období dostáva pod priamy vplyv Číny, aj pitie čaju vo Vietname preberá čínsky vplyv a vzniká spracovanie čaju na klasický sypaný čaj ako ho poznáme v Číne. Tradične sa vo Vietname pije iba zelený čaj, ktorý sa poprípade aromatizuje kvetmi jasmínu, alebo lotosu. Dvadsiate storočie prináša aj pestovanie čierneho čaju, ktorý je určený prevažne na export. Zelený čaj sa pije vo Vietname veľmi silný a prevažne je pitie čaju považované za aktivitu pre starších kultivovaných ľudí.

Posledné desaťročia a globalizácia informácií o čaji prináša do Vietnamu inšpirácie najmä z Taiwanu, kam Vietnamci pravideľne cestujú ako sezónny pracovníci na zber a spracovnaie čaju. Dnes sa vo Vietname spracúvajú aj veľmi elegantné oolongy, remeselné čierne čaje a v severných lokalitách s výskytom divých čajovníkov aj Puery. Keďže Vietnam patrí medzi krajiny, ktoré sme viac krát navštívili a zároveň si ich obľúbili, snažíme sa ponúkať aj zaujímavé obajvy z tejto Ázijskej krajiny. Ak máte chuť pozrite si blog z naších ciest po Vietname tu.

Novinky z nášho blogu

Viete, ako si vybrať kvalitný čaj?
Viete, ako si vybrať kvalitný čaj?
O kvalite čaju už dnes nájdeme množstvo článkov na internete. Takmer každý čajový eshop má takýto článok a to bez ohladu na to, či predáva kvalitný ča... čítať celé
Čajová cesta na Taiwan
06.11.2020 Taiwan 2018
Čajová cesta na Taiwan
Na jeseň 2018 sme sa vybrali na “čajový” ostrov Taiwan. Ten je povestný najmä produkciou Oolongov, avšak vyrábajú sa tu nemenej dobré čierne čaje. Ost... čítať celé
Čaj na severe Laosu.
Čaj na severe Laosu.
Laos nie je obvyklá čajová destinácia. Táto krajina patrí aj v rámci regiónu juhovýchodnej Ázie ku tým chudobnejším. Podľa hrubého domáceho produktu z... čítať celé
Čaj na severe Thajska a Královský poľnohospodársky projekt.
Čaj na severe Thajska a Královský poľnohospodársky projekt.
Prvé miesto kam sme sa vybrali za čajom bola dedinka Doi Ang Khang (Doi znamená hora, a toto slovo sa často objavuje pred názvom horských dedín). Je t... čítať celé
Prémiové čaje

Eshop s prémiovými čajmi priamo od farmárov.

Kontakty
Máte otázku? Spýtajte sa nás.
Máte otázku? Spýtajte sa nás.
(Po-Pia, 10-16 hod.)
Vytvorené na Eshop-rychlo.skEshop-rychlo.sk