Mingjian GABA green 2026

Taiwanský čaj typu GABA v "zelenom" prevedení. Material na tento čaj pochádza z naturálne vedených záhrad v okolí pohoria BaguaShan, oblasť Mingjian, Nantou. Lístky sú z kultivaru QinYu 沁玉 (No. 22), ktorý je výsledkom kríženia medzi QingXin oolong a JinXuan. Ručný zber.

Čaj je spracovaný metódou GABA, pri ktorej sú lístky oxidované bez prítomnosti kyslíka v dusíkovej atmosfére, čo spôsobí výrazné nahromadenie kyseliny gaba-maslovej, čo sa v chuťovom profile prejavuje výraznou ovocnou stopou. 

Aróma čaju je intenzívna, krémovitá, pripomínajúca exotické ovocia a jahodový džem. Chuťový profil čaju je podobný samotným arómam, teda dominujú výrazné ovocné, maslové chute, batáty. Nálev má takisto príjemnú kyselkavosť s príjemnou mierou dodatočnej horkosti. Ide o výrazne aromatický, až parfúmový čaj.

*** čaj je predbalený v 50g baleniach ***

...

Viacnálevová príprava

Použijeme 5g čaju na 100ml vody. Zalejeme vriacou vodou, hoci ak niekto preferuje úplne jemnučké chute, môže použiť vodu približne 85-90 stupňov (nalejeme vriacu vodu do zlievatka a až následne do konvičky). Prvý nálev robíme približne 20 sekúnd, kým sa zrolované lístky čiastočne otvoria. Druhý nálev robíme o trochu kratší, približne 15 sekúnd. Ďalšie nálevy postupne pridávame čas, 10 až 20 sekúnd ku každému ďalšiemu nálevu, podľa toho, akú intenzitu nálevu požadujeme. Svetlé oolongy vydržia kľudne 5-6 výborných nálevov. Ale samozrejme, pijeme, pokiaľ nám chutí. 

Jednonálevová príprava

Použijeme 3g čaju na 250ml vody. Zalievame vriacou vodou a necháme lúhovať 4-5 minút. Následne zlejeme a čaj máme hotový.

"Grandpa-style" príprava

Použijeme 2g čaju na 200ml pohár či misku. Zalejeme vriacou vodou a necháme lúhovať. Ako lístky padnú na spodok nádoby a nálev vychladne na piteľnú teplotu môžeme piť. Ak nám čaj príliš zosilnie, môžeme opäť doliať horúcou vodou a piť, pokiaľ nám čaj chutí. Pri tomto type čaju ide o veľmi jednoduchú, no zároveň super efektívnu prípravu, na ktorú sa tento čaj perfektne hodí.