- Úvod
- India a Nepál
- Letný zber / Second Flush
- Darjeeling Second Flush Giddapahar Muscatel 2026
Darjeeling Second Flush Giddapahar Muscatel 2026
- Novinka
- Kompletné špecifikácie
- Parametre
- Komentáre 0
- Darjeeling Second Flush Giddapahar Muscatel 2026Na sklade 20 ks6,80 €/ ks5,71 € bez DPH
Prémiový, druhozberový, letný Darjeeling zo záhrady Giddapahar, v preklade 'Orlí útes'. Táto záhrada bola založená v roku 1881 rodinou Shaw, pričom dodnes tieto záhrady spravujú, aktuálne 4. generácia. Giddapahar tea estate sa nachádza na miernych svahoch vzdialených približne 4km od mesta Kurseong. Nadmorská výška záhrad o rozlohe 94ha sa pohybuje od 1300 do 1600m.n.m. Ide o jednu z posledných mála záhrad, ktoré sú spravované a vlastnené jednou rodinou (nie väčšou korporáciou) , čo sa odzrkadluje na precíznosti a remeselnosti produkcie.
Letné zbery zo záhrady Giddapahar nás v minulých rokoch často uchvátili a výnimkou nie je ani tohtoročný lot. Arómy typické pre prémiový letný Darjeeling z čajovníkov typu china. Cítime intenzívne arómy černíc, hrozna - v tomto prípade sa nebojíme hovoriť o arómach tak vyhľadávaného a ceneného muscatelu. Ovocnosť a medovosť v nálevoch dopĺňajú tóny ruží a dlhé dochute agátového medu s príjemnou, jemnou korenistosťou. Krásny, veľmi príjemný muscatelový Darjeeling.
.....
Viacnálevová príprava
Použijeme 4g čaju na 100ml vody. Zalejeme vriacou vodou, hoci ak niekto preferuje menej ostré chute, môže vodu schladiť na približne 85-90 stupňov (nalejeme vriacu vodu na 1-2 minúty do zlievatka a počkáme kým vychladne). Prvý nálev robíme približne 20 sekúnd, pri konvičke, ktorá dlhšie zlieva dajme pozor, aby sme čaj neprelúhovali, nakoľko letné zbery z Darjeelingu vedia zhorknúť. Druhý nálev stačí rýchly, povedzme 10 sekúnd. Ďalšie nálevy postupne pridávame čas, približne 10 sekúnd ku každému ďalšiemu nálevu. Darjeelingy väčšinou zalievame na 4-5 nálevov. Ale samozrejme, pijeme, kým chutí.
Jednonálevová príprava
Použijeme 3g čaju na 250ml vody. Zalievame vriacou vodou a necháme lúhovať 3-4 minúty. Následne zlejeme a čaj máme hotový, pri 3 minútach budeme mať krásne aromatický, pri 4 minútach aj s jemnou, príjemnou ostrosťou typickou pre letné zbery.
"Grandpa-style" príprava
Použijeme 2g čaju na 200ml pohár či misku. Zalejeme vriacou vodou a necháme lúhovať. Ako lístky padnú na spodok nádoby a nálev vychladne na piteľnú teplotu môžeme piť. Ak nám čaj príliš zhorkne, môžeme opäť doliať horúcou vodou a piť, pokiaľ nám čaj chutí.
