- Úvod
- Čína
- Zelený čaj
- Pre-Qingming Zhuyeqing 2026
Pre-Qingming Zhuyeqing 2026
- Novinka
- Kompletné špecifikácie
- Parametre
- Komentáre 0
- Pre-Qingming Zhuyeqing 2026Nie je na sklade9,60 €/ ks8,07 € bez DPH
Vysoká trieda čínskeho zeleného čaju Zhuyeqing zo záhrad v okolí pohoria Emei v provincii Sichuan. Zhuyeqing nemá takú dlhú tradíciu ako napríklad Longjing či Biluochun. Ide o relatívne moderný čaj (preslávil sa v 20. storočí), ktorý vznikol ako snaha o vytvorenie dokonalého zeleného čaju, bez akýchkoľvek rušivých tónov. Ide o ukážkový, jemný a čistý zelený čaj tej najvyššej kvality.
Termín Pre-Qingming, po čínsky 'mingqian' (明前), označuje zelené čaje, ktoré boli pozbierané pred sviatkom 'Qingming' (清明), okolo 5. apríla. Čajové lístky pozbierané v tomto období sú cenené ako materiál tej najjemnejšej a najvyššej triedy.
Čaj má elegantnú jemnosť a sviežosť. Tóny čerstvých strukov hrášku a fazuliek so sladkosťou v dochuti. Neponúka takú bujarosť aróm ako Biluochun ani tak výrazný pečený tón Dračej studne či intenzívnu silnú umami sladkosť japonských čajov. Zhuyeqing je výnimočný a cenený práve pre svoju čistosť a nenapodobiteľnú jemnosť a delikátnosť aróm. Čaj máme vo veľmi limitovanom množstve.
*** čaj je predbalený v 40g baleniach ***
...
Viacnálevová príprava
Použijeme 4g čaju na 100ml a zalejeme vodou o teplote 85-90 stupňov. Nakoľko zalievame relatívne vysokou teplotou, robíme krátke nálevy. Prvý cca 30 sekúnd. Druhý kratší, približne 10-20 sekúnd. Od tretieho alebo štvrtého nálevu opäť začneme pridávať čas ku každému ďalšiemu nálevu (+10 až 20 sekúnd). Čajík zvládne takto 5-6 krásnych vyvážených nálevov, ale pijeme samozrejme pokiaľ nám chutí.
S prípravou odporúčame experimentovať. Čínske zelené čaje sa dajú zalievať aj vriacou vodou (naša obľúbená príprava) alebo aj nižšou pre plnosť a olejnatosť chute.
Príprava na jeden nálev
Použijeme 3g čaju na 250ml vody. Zalejeme 85°C a necháme 4 minúty lúhovať. Následne zlejeme a čaj máme hotový.
'Grandpa-style' príprava
Použijeme 2g čaju na cca 200ml šálku alebo pohár. Zalejeme vriacou vodou a počkáme, kým čajové lístky padnú na spodok a čaj vychladne na piteľnú teplotu. Ak nám je už po čase čaj príliš intenzívny, jednoducho dolejeme vodu a pijeme, pokiaľ nám chutí.
