Pre-Qingming Longjing 2026

Legendárny čínsky zelený čaj Longjing (Dračia studňa) z vysokohorskej organickej záhrady v Lin'an (asi 60km západne od XiHu), Hangzhou, provincia Zhejiang. Záhrada sa nachádza vo výške 800m.n.m. a je vysadená kultivarom JiuKeng QunTiZhong (鸠坑群体种), ktorý tu pestujú už od 90tých rokov. Záhrada bola oficiálne certifikovaná ako organická v roku 2005. Lin'an patrí medzi menej známe, no mimoriadne kvalitné oblasti produkcie Longjingu. Vďaka vyšším nadmorským výškam, ranným hmlám a pomalšiemu rastu lístkov majú čaje z tejto oblasti výraznú komplexnosť a prirodzenú sladkosť. 

V našej ponuke nájdete tri triedy 'dračky'. Ich rozdelenie je podľa toho, kedy prebehol zber lístkov. Významný dátum pri jarných čínskych čajoch zohráva festival Qingming. Tento festival v niečom podobný našim Dušičkám, spadá väčšinou na prvé aprílové dni. Zbery, ktoré prebehnú pred týmto festivalom sa považujú za tie najkvalitnejšie a sú jednotznačne najvyhľádavanejšími. Označujeme ich ako Pre-Qingming, prípadne 'mingqian' - doslovne pred festivalom Qing. 

Zber a spracovanie tejto triedy prebehlo v prvé aprílové dni pred spomínaným festivalom. Ide o príklad klasického spracovania vysokých tried čajov typu Longjing. Je krásne ľahučký a jemný, pri tom plný až olejnatý, s krásnym balancom aróm jemného pečeného s tónmi pripomínajúcim pečené fazulky, gaštany a lieskovce spolu so sviežimi kvetinovými tónmi. 

*** čaj je predbalený v 50g baleniach ***

*** čaj je balený v 50g baleniach ***

...

Viacnálevová príprava

Príprava na jeden nálev

Grandpa-style príprava