Premium Golden Monkey black tea 2026

Výborný zástupca čiernych čajov z oblasti Yuanling v provincii Hunan. V porovnaní s našimi červenými čajmi z Yunnanu ide o čaj s menším, delikátnym listom bez ostrosti a sily, ktorú častokrát nádeme v čajoch z Yunannu. 

Typický tenučký list dáva príjemný nálev so smotanovým, plným telom, jemnou kakaovou horkosťou avšak bez trpkosti - ako výberová 100% čokoláda. Aróma je sladká s tónmi tak dominantnej čokolády a jemným ovocným podtónom. Ide o krémový čierny čaj s príjemným hrevivým efektom a už spomínanou dominantnou stopou čokolády, ktorá sa tiahne od arómy lístkov, cez nálev, chuť a prelieva sa aj do dochute. 

...

Viacnálevová príprava 

Použijeme 6-7g čaju na 100ml. Zalievame vriacou vodou. Vďaka spracovaniu lúhujú červené čaje takmer okamžite, preto tomu musíme prispôsobiť aj spôsob prípravy. Prvý nálev necháme lúhovať maximálne 10 sekúnd. A nasledujúce nálevy robíme tzv. 'flash brews', teda nálevy naliať a rýchlo zliať. Takto pokračujeme až kým čaj nezačne slabnúť a vtedy môžeme pridať čas. Čaj vydrží 6 a viac plnohodnotných nálevov. Ale pijeme samozrejme dovtedy, kým nám chutí.

Príprava na jeden nálev

Použijeme 3g čaju na 250ml vody. Zalejeme vriacou vodou a necháme 4-5 minút lúhovať, podľa toho, ako intenzívny čaj chceme. Následne zlejeme a čaj máme hotový.

'Grandpa-style' príprava 

Použijeme 2g čaju na cca 200ml šálku alebo pohár. Zalejeme vriacou vodou a počkáme, kým čajové lístky padnú na spodok a čaj vychladne na piteľnú teplotu. Ak nám je už po čase čaj príliš intenzívny, jednoducho dolejeme vodu a pijeme, pokiaľ nám chutí.