Emei Supreme Oriental Beauty 2026

Vynikajúci silne oxidovaný taiwanský oolong, ktorý za svoju existenciu niesol už množstvo mien. Dnes najrozšírenejší, hoci relatívne nedávny názov je Oriental Beauty, po čínsky Dongfang Meiren (東方美人), ale stále viac sa stretnete aj s označením Baihao-oolong (白毫烏龍茶), white tip oolong. Na druhej strane, jedno z pôvodnejších mien je Pengfeng cha / Pongfong cha (膨風茶), Braggart's Tea, chvastúňov čaj.

Tento čaj sa objavuje začiatkom 30tych rokov 20. storočia, počas Japonskej vlády nad Taiwanom. Bolo to po tom, ako sa medzinárodný čajový trh zmenil a export taiwanských oolongov sa prepadol na polovicu. Následkom toho bolo rozhodnuté, aby sa taiwanský čajový priemysel zameral na vývoj a produkciu čiernych čajov. Jedným z nových čajov, ktorý sa pod týmto tlakom objavil, bola aj Oriental Beauty, najsilnejšie oxidovaný taiwanský oolong.

Oriental Beauty je definovaná predovšetkým dvoma faktormi, ktoré tomuto čaju dávajú jeho špecifickú arómu a chuť. Prvým je výnimočne dlhý, špecifický proces zavädanutia, natriasania a oxidácie lístkov. Druhým, hoci menej kľúčovým než by sa mohlo zdať z marketingu na Západe, je napadnutie lístkov čajovníka malou mérou, Jacobiasca formosana. To u napadnutého kríčku spôsobí obrannú reakciu a zmenu biochémie v liste, čo následne kopírujú aj ostatné kríky v blízkosti. Čaje z lístkov takto napadnutých kríkov majú potom výraznú ovocno-medovú arómu, v čínštine označovanú termínom 'mixiang' (蜜香), medová aróma.

Pri našej tohtoročnej Oriental Beauty ide o prémiovú triedu, kde sa extra dbalo na zber a ešte aj následné detailné triedenie na základe prítomnosti tipsov, farby a veľkosti lístkov. Dedina Emei, Xinzhu County (Hsinchu), z ktorej čaj pochádza, sa nachádza v nadmorskej výške cca 150-200m.n.m. Pán Xu na tento lot použil v máji ručne pozbierané lístky čajovníkov klasického kultivaru QingXin DaMao.

Pri príprave čaju odporúčanou teplotou 85-90°C dostaneme úžasne aromatický nálev, v ktorom dominujú pre Oriental Beauty typické arómy lesného medu a citrusových ovocí. V chuti cítiť exotické ovocie (sušené mango), prenikavé citrusy a špecifické korenisté podtóny, ktoré dodávajú ďalší aromatický rozmer sladkej medovosti. Ide o naozaj výnimočný čaj, ktorého aromatickosť ocenia tak ako čajoví začiatočníci aj skúsení čajomili. 

...

Viacnálevová príprava

Použijeme 5-6g čaju na 100ml vody. Na prípravu odporúčame použiť vodu o teplote 85-90 stupňov (nalejeme vriacu vodu do zlievatka, počkáme minútku a až následne do konvičky), čím dosiahneme úplne sladučký nálev s typickými tónmi pre Oriental Beauty. Prvý nálev robíme približne 30 - 40 sekúnd, kým sa lístky čiastočne otvoria. Druhý nálev robíme o trochu kratší, približne 20 sekúnd. Ďalšie nálevy postupne pridávame čas, približne 20 sekúnd ku každému ďalšiemu nálevu, podľa toho, akú intenzitu nálevu požadujeme. Oolongy vydržia kľudne 5-6 výborných nálevov. Samozrejme, pijeme, pokiaľ nám chutí. 

Jednonálevová príprava

Použijeme 3g čaju na 200ml vody. Zalievame 90 stupňovou vodou a necháme lúhovať 4,5-5 minút. Následne zlejeme a čaj máme hotový.

"Grandpa-style" príprava

Použijeme 2g čaju na 200ml pohár či misku. Zalejeme vriacou vodou a necháme lúhovať. Ako lístky padnú na spodok nádoby a nálev vychladne na piteľnú teplotu môžeme piť. Ak nám čaj príliš zosilnie, môžeme opäť doliať horúcou vodou a piť, pokiaľ nám čaj chutí. Pri tomto type čaju ide o veľmi jednoduchú, no zároveň super efektívnu prípravu, na ktorú sa tento čaj perfektne hodí.