Cuifeng LiShan high-mountain oolong 2026

Krásny svetlý, ľahko oxidovaný, nepečený oolong z vysokohrských záhrad pána Wen, ktoré sa nachádzajú vo výške 1800 m.n.m. v oblasti Cuifeng 翠峰 na úboči pohoria LiShan 梨山. Sú krásnou ukážkov, že aj vysokohorské záhrady môžu byť vedené v čístom, naturálnom režime pestovania.

Ide o ručný zber lístkov kultivaru QingXin. Kultivar QingXin - 'zelené srdce' bol na Taiwan privezený z pevninskej Číny z oblasti WuYi alebo Anxi. Pestuje sa primárne vo vysokých nadmorských výškach, kde sa skvelo adaptoval na horské podmienky a tvorí základ 'gaoshanov', teda vysokohorských čajov na Taiwane.

Ukážkový gaoshan! Voňavá horská lúka, úderná vôňa exotických kvetín a hutná maslová krémovosť. V porovnaní s konvenčnými, dusíkom striekanými vysokohorskými čajmi ide o na prvý dojem jemnejší čaj. Jeho krása sa ukazuje postupne s pribúdajúcimi nálevmi a harmonickou, čistou energiou. Vrelo odporúčame! 

*** čaj je predbalený v 50g baleniach ***

...

Viacnálevová príprava

Použijeme 6g čaju na 100ml vody. Zalejeme vriacou vodou, hoci ak niekto preferuje úplne jemnučké chute, môže použiť vodu približne 85-90 stupňov (nalejeme vriacu vodu do zlievatka a až následne do konvičky). Prvý nálev robíme približne 20 sekúnd, kým sa zrolované lístky čiastočne otvoria. Druhý nálev robíme o trochu kratší, približne 10 sekúnd. Ďalšie nálevy postupne pridávame čas, 10 až 20 sekúnd ku každému ďalšiemu nálevu, podľa toho, akú intenzitu nálevu požadujeme. Svetlé oolongy vydržia kľudne 5-6 výborných nálevov. Ale samozrejme, pijeme, pokiaľ nám chutí. 

Jednonálevová príprava

Použijeme 3g čaju na 250ml vody. Zalievame vriacou vodou a necháme lúhovať 4-5 minút. Následne zlejeme a čaj máme hotový.

"Grandpa-style" príprava

Použijeme 2g čaju na 200ml pohár či misku. Zalejeme vriacou vodou a necháme lúhovať. Ako lístky padnú na spodok nádoby a nálev vychladne na piteľnú teplotu môžeme piť. Ak nám čaj príliš zosilnie, môžeme opäť doliať horúcou vodou a piť, pokiaľ nám čaj chutí. Pri tomto type čaju ide o veľmi jednoduchú, no zároveň super efektívnu prípravu, na ktorú sa tento čaj perfektne hodí.