2014 Her Study: Bingdao Baka Sheng

Sheng pu'er z nezastrihávaných väčších stromov 'qiaomu' z dedinky Baka v Bingdao, Mengku, Lincang. Lístky boli pozbierané zo stromov rastúcich v nadmorskej výške cca 1800m.n.m. Bingdao a jeho okolie predstavuje jednu z najvyhľadávanejších lokalít produkujúcich Pu'er. Dedina Baka sa nachádza juho-západne od tejto dediny, približne 4km na druhej strane údolia, takže terroir v Baka je veľmi podobný práve tomu v Bingdao. Baka je zoskupením troch dedín a hoci sa nachádza naozaj v blízkosti jednej z najdrahších dedín v Yunnane, ostáva veľmi dobre cenovo dostupná. To je práve kvôli absencii starých čajových stromov, ktoré sa práve v Bingdao nachádzajú vo veľkých množstvách. 

Náš sheng pu'er je z jarného zberu 2014, pričom už teraz je v ňom príjemne cítiť vintage. Vo svojej podstate ide o jemný, výrazne aromatický sheng. Stále v ňom cítiť pre Baka typické svieže, vysokohorské, nasladlé bylinno-kvetové arómy. Tie sú vďaka rokom zrenia skombinované s príjemnými, citrusovo-ovocnými arómami. Dochuť je stredne dlhá, veľmi svieža. Ide o čaj, ktorý sa veľmi ľahko pije, osviežujúci, bez výraznej horskosti. Skvelý daily drinker.