Logo
Neviete si rady? Zavolajte.
(Po-Pia, 10-16 hod.)
0 ks
za 0 €
Nákupný košík je prázdny
Potrebujete poradiť? Neváhajte nás kontaktovať.
Nakúpte ešte za 50,10 € a máte dopravu ZADARMO
Blog
Gao Shan - vysokohorské čaje
03.05.2023 Taiwan 2023
Gao Shan - vysokohorské čaje
Tentokrát sme navštívili viaceré vysokohorské záhrady s výškou medzi 800 až 1400 m.n.m. Toto prostredie poskytuje špecifické podmienky pre vznik kvali... čítať celé
Prečo sa voláme Literárna čajovňa?
31.01.2023
Prečo sa voláme Literárna čajovňa?
Často sa nás pýtate, prečo sa voláme tak ako sa voláme. Je pravda, že názov môže pôsobiť mätúco a človek si pri ňom nepredstaví obchod s čajom ani fir... čítať celé
Aký čaj si vybrať: sypaný alebo sáčkový? Aký čaj si vybrať: sypaný alebo sáčkový?
Sáčkové čaje majú svoje nesporné výhody. Sú ľahko zohnateľné, keďže ich predávajú v každých potravinách, ich príprava je veľmi jednoduchá a spravidla ... čítať celé
Zobraziť všetky články
Novinky na email

Poprosíme vás o súhlas so zasielaním emailov na vašu emailovú adresu:

Kedykoľvek sa môžete sa odhlásiť kliknutím na odkaz v pätičke našich emailov. Viac informácii ohľadom ochrany súkromia nájdete tu.

Používame Mailchimp ako našu marketingovú platformu. Kliknutím vyššie na prihlásenie sa odberu emailov schvaľujete, že vami zadané informácie budú zaznamenané v v Mailchimpe pre potreby spracovania. Viac o ochrane súkromia v Mailchimpe nájdete tu.

  1. Úvod
  2. Japonsko
  3. Sencha
  4. Sencha Saemidori Kirishima 'Aracha Shincha' 2023 50g

Sencha Saemidori Kirishima 'Aracha Shincha' 2023 50g

Vysoká trieda japonského zeleného čaju typu Sencha z naturálne vedených záhrad v dedinke Makizono, v horskej oblasti Kirishima, v nadmorskej výške oko... celý popis
Dostupnosť
Na sklade 8 ks
16,80 €
14 €
bez DPH
ks
Číslo produktu:495004
zber:Ichibancha (apríl) 2023
typ čaju:zelený
oblasť:Makizono, Kirishima/Kagoshima
kultivar:Saemidori
váha:50g
Kompletné špecifikácie

Vysoká trieda japonského zeleného čaju typu Sencha z naturálne vedených záhrad v dedinke Makizono, v horskej oblasti Kirishima, v nadmorskej výške okolo 450 m.n.m.. 

Kultivar Saemidori vznikol krížením medzi Yabukitou a Asatsuyu. Po Asatsuyu zdedil prirodzene veľký obsah aminokyselín. Saemidori je vynikajúci kultivar, oceňovaný pre svoju farbu, arómy aj chuť nálevu. 

Úplne najčerstvejší, jarný čaj, ktorý bol hneď po zbere aj finálne dokončený a určený na predaj, sa bežne označuje termínom Shincha, nový čaj. A to v kontraste k čajom, ktoré hoci sú tiež jarné čaje, boli farmármi odložené do mrazničky a sú predávané neskôr v priebehu roka. 

V tomto prípade ide zároveň aj o čaj typu Aracha, "surový čaj", ktorý neprešiel finálnou fázou dosušenia (hiire 火入れ) a bol len ľahko sortovaný. Práve v tejto forme čerstvý čaj farmári bežne odkladajú do mrazničky, aby ho buď sami mohli neskôr finálne dokončiť, alebo sa predáva ďalším výkupcom čajov, ktorý si z tohto, tak povediac polotovaru, dorobia vlastný čaj. Finálne sušenie dokáže dať čaju nový charakter, a tak môžete mať napríklad dva chuťovo odlišné čaje z pôvodne rovnakého materiálu Aracha. 

Bez finálnej fázy sušenia si čaj zachováva asi 5% vlhkosti, na rozdiel od bežných 3% a má výrazne živý, svieži charakter.

Mimo Japonska sa s týmto typom čajom stretávame len výnimočne, takže ide o unikátnu príležitosť, ktorú odporúčame nezmeškať. 

 

 

Parametre
zberIchibancha (apríl) 2023
typ čajuzelený
oblasťMakizono, Kirishima/Kagoshima
kultivarSaemidori
váha50g
Tovar zaradený v kategóriách

Prémiové čaje

Eshop s prémiovými čajmi priamo od farmárov.

Kontakty
Máte otázku? Spýtajte sa nás.
Máte otázku? Spýtajte sa nás.
(Po-Pia, 10-16 hod.)
Vytvorené na Eshop-rychlo.skEshop-rychlo.sk