Darjeeling
Nepál
Nilgiri
Assam
Dooars
Blog
03.05.2023
Taiwan 2023
Gao Shan - vysokohorské čaje
Tentokrát sme navštívili viaceré vysokohorské záhrady s výškou medzi 800 až 1400 m.n.m. Toto prostredie poskytuje špecifické podmienky pre vznik kvali...
čítať celé
31.01.2023
Prečo sa voláme Literárna čajovňa?
Často sa nás pýtate, prečo sa voláme tak ako sa voláme. Je pravda, že názov môže pôsobiť mätúco a človek si pri ňom nepredstaví obchod s čajom ani fir...
čítať celé
10.06.2022
Informácie o čajoch
Aký čaj si vybrať: sypaný alebo sáčkový?
Sáčkové čaje majú svoje nesporné výhody. Sú ľahko zohnateľné, keďže ich predávajú v každých potravinách, ich príprava je veľmi jednoduchá a spravidla ...
čítať celé
Novinky na email
BaguaShan JinXuan mingqian GABA "green" 2023
- Kompletné špecifikácie
- Parametre
- Komentáre 0
- BaguaShan JinXuan mingqian GABA "green" 2023Na sklade 4 ks2,90 €2,42 € bez DPH
Kompletné špecifikácie
Taiwanský čaj typu GABA v "zelenom" prevedení. Material na tento čaj pochádza z lístkov kultivaru JinXuan 金萱 (TRES 12) zo záhrad v okolí pohoria BaguaShan, oblasť Mingjian, Nantou. Ide o skorý jarný zber z prvej polovice marca (obdobie sa označuje aj ako Mingqian).
Čaj je spracovaný metódou GABA, pri ktorej sú lístky oxidované bez prítomnosti kyslíka v dusíkovej atmosfére, čo spôsobí výrazné nahromadenie kyseliny gaba-maslovej, čo sa v chuťovom profile prejavuje výraznou ovocnou stopou.
Aróma čaju je intenzívna, krémovitá, pripomínajúca exotické ovocia a jahodový džem. Chuťový profil čaju je podobný samotným arómam, teda dominujú výrazné ovocné, maslové chute. Nálev má takisto príjemnú kyselkavosť, bez akejkoľvek dodatočnej horkosti.
Parametre
zbermarec 2023 (pre-Qingming)
VýrobcaMr. Yu
typ čajuzelený
oblasťBaguaShan, Mingjian/Nantou
kultivarJinXuan 金萱 (TRES 12)
Tovar zaradený v kategóriách
