Kamairicha Okumidori Gokase 2022 50g

Japonský zelený čaj typu Kamairicha. Kamairicha je tradičnejší čaj, než dnes bežne zámejšia Sencha. V dnešnej dobe je kamairicha už ojedinelý čaj, ktorého produkcii sa venujú farmy odhodlané zachovať miestne tradicné postupy. Na rozdiel od senche, nie je "zelenosť" čaju zachovaná aktom naparenia, ale zohriatím na železnom woku, čo týmto čajom pridáva jemný oriešok v chuti.    

Materiál na tento čaj pochádza zo záhrad v oblasti Gokase prefektúry Miyazaki, vedených v organickom režime už od roku 1983, kde sa venujú malej produkcii ojedinelých remeselných čajov.

Registrovaný v roku 1974 pod číslom #32, Okumidori pochádza z prefektúri Shizuoka a ide o kríženie kultiváru Yabukita s miestnou odrodou čajovníka typu Zairai, Shizuoka Zairai #16. Okumidori je veľmi vyvážený typ kultiváru a je oceňovaný pre svoju jemnú chuť, nízkou mierou trpkosti a atraktívne, svieže arómy. Hoci pôvodne určený na produkciu čaju typu Sencha, dnes naberá na popularite pre produkciu čajov typu Gyokuro a Matcha.

Tento čaj má volnejšie rolovaný list, sladkú chuť a jemne maslovú textúru. Arómy su kvetinové s príjemným orieškom a trávnatosťou.