BaguaShan CuiYu oolong 2023

Ľahúčko oxidovaný, nepečený taiwanský oolong z organickej záhrady pána Chang v nadmorskej výške 400m.n.m., v oblasti BaguaShan, Mingjian, Nantou. Pán Chang si hranice záhrady vysadil košatými stromami a kríkmi, čo tvorí prirodzenú bariéru pred možnosťou kontaminácie pesticídmi vetrom od iných farmárov v okolí.

Lístky pochádzajú z kultivaru CuiYu 翠玉 (No. 13), ktorý je tiež prezývaný ako Jade oolong a je jedným z najlepších Taiwanských kultivarov na produkciu oolongov. CuiYu bol bohužial zatienený slávou svojho brata- kultivaru JinXuan. Zároveň je náročnejší na pestovanie a poskytuje menší objem lístkov. Preto začína byť raritou, nehovoriac o farmároch, ako je pán Chang, ktorý rozumie tomuto kultivaru a pestuje ho v súlade s jeho potrebami a potenciálom a nie proti nim. 

Čaj má pre CuiYu typické bohaté kvetinové arómy. Je svieži a veselý.