Logo
Neviete si rady? Zavolajte.
(Po-Pia, 10-16 hod.)
0 ks
za 0 €
Nákupný košík je prázdny
Potrebujete poradiť? Neváhajte nás kontaktovať.
Nakúpte ešte za 50,10 € a máte dopravu ZADARMO
Novinky na email

Poprosíme vás o súhlas so zasielaním emailov na vašu emailovú adresu:

Kedykoľvek sa môžete sa odhlásiť kliknutím na odkaz v pätičke našich emailov. Viac informácii ohľadom ochrany súkromia nájdete tu.

Používame Mailchimp ako našu marketingovú platformu. Kliknutím vyššie na prihlásenie sa odberu emailov schvaľujete, že vami zadané informácie budú zaznamenané v v Mailchimpe pre potreby spracovania. Viac o ochrane súkromia v Mailchimpe nájdete tu.

  1. Úvod
  2. Taiwan
  3. Oolong
  4. Pinglin QingXin DaMao "Eastern Beauty" 2019

Pinglin QingXin DaMao "Eastern Beauty" 2019

Pinglin QingXin DaMao Dongfang Meiren 2019

Vynikajúci vysoko oxidovaný taiwanskoý oolong, ktorý za svoju existenciu niesol už množstvo mien. Dnes najrozšírenejší, hoci relatívne nedávny názov j... celý popis
Dostupnosť
Na sklade 3 ks
Gramáž
12 €
10 €
bez DPH
ks
zber:jar 2019
typ čaju:oolong
oblasť:Pinglin/New Taipei
kultivar:QingXin DaMao (ChinShin DaPan)
váha:30g
Kompletné špecifikácie

Vynikajúci vysoko oxidovaný taiwanskoý oolong, ktorý za svoju existenciu niesol už množstvo mien. Dnes najrozšírenejší, hoci relatívne nedávny názov je Eastern Beauty (Oriental Beauty), po čínsky Dongfang Meiren (東方美人), ale stále viac sa stretnete aj s označením Baihao oolong (白毫烏龍茶), white tip oolong. Na druhej strane, jedno z pôvodnejších mien je Pengfeng cha / Pongfong cha (膨風茶), Braggart's Tea, chvastúňov čaj.

Tento čaj sa objavuje začiatkom 30tych rokov 20. storočia, počas Japonskej vlády nad Taiwanom. Bolo to po tom, ako sa medzinárodný čajový trh zmenil a export taiwanských oolongov sa prepadol na polovicu. Následkom toho bolo rozhodnuté, aby sa taiwanský čajový priemysel zameral na vývoj a produkciu čiernych čajov. Jedným z nových čajov, ktorý sa pod týmto tlakom objavil, bola aj Eastern Beauty, najsilnejšie oxidovaný taiwanský oolong.

Eastern Beauty je definovaná predovšetkým dvoma faktormi, ktoré tomuto čaju dávajú jeho špecifickú arómu a chuť. Prvým je výnimočne dlhý, špecifický proces zavädanutia, natriasania a oxidácie lístkov. Druhým, hoci menej kľúčovým než by sa mohlo zdať z marketingu na Západe, je napadnutie lístkov čajovníka malou mérou, Jacobiasca formosana. To u napadnutého kríčku spôsobí obrannú reakciu a zmenu biochémie v liste, čo následne kopírujú aj ostatné kríky v blízkosti. Čaje z lístkov takto napadnutých kríkov majú potom výraznú ovocno-medovú arómu, v čínštine označovanú termínom 'mixiang' (蜜香), medová aróma.

Náš čaj je z oblasti Pinglin (坪林區) v New Taipei, z roku 2019. Na odporúčanie našeho teahuntera Viktora, sme dali prednosť tomuto ročníku, ktorý mu prišiel zaujimavejší než novší z roku 2020.

 




Parametre
zberjar 2019
typ čajuoolong
oblasťPinglin/New Taipei
kultivarQingXin DaMao (ChinShin DaPan)
váha30g
Tovar zaradený v kategóriách
Prémiové čaje

Eshop s prémiovými čajmi priamo od farmárov.

Kontakty
Máte otázku? Spýtajte sa nás.
Máte otázku? Spýtajte sa nás.
(Po-Pia, 10-16 hod.)
Vytvorené na Eshop-rychlo.skEshop-rychlo.sk