Logo
Neviete si rady? Zavolajte.
(Po-Pia, 10-16 hod.)
0 ks
za 0 €
Nákupný košík je prázdny
Potrebujete poradiť? Neváhajte nás kontaktovať.
Nakúpte ešte za 50,10 € a máte dopravu ZADARMO
Novinky na email

Poprosíme vás o súhlas so zasielaním emailov na vašu emailovú adresu:

Kedykoľvek sa môžete sa odhlásiť kliknutím na odkaz v pätičke našich emailov. Viac informácii ohľadom ochrany súkromia nájdete tu.

Používame Mailchimp ako našu marketingovú platformu. Kliknutím vyššie na prihlásenie sa odberu emailov schvaľujete, že vami zadané informácie budú zaznamenané v v Mailchimpe pre potreby spracovania. Viac o ochrane súkromia v Mailchimpe nájdete tu.

  1. Úvod
  2. Taiwan
  3. Zelený čaj
  4. Liugui Camellia Formosensis yesheng 'shancha' 2021

Liugui Camellia Formosensis yesheng 'shancha' 2021

Liugui Camellia Formosensis wild mountain tea 2021

Shancha v preklade znamená "horský čaj". Tento názov sa na Taiwane používa na označenie pôvodnej divej odrody čajovníka, ktorá sa výskumom jej DNA v r... celý popis
Dostupnosť
Na sklade 10 ks
Gramáž
7 €
5,83 €
bez DPH
ks
Číslo produktu:861937
zber:marec 2021 (pre-Qingming)
typ čaju:ľahko oxidovaný
oblasť:Liugui/Gaoxiong County
kultivar:Camellia Formosensis
váha:10g
Kompletné špecifikácie

Shancha v preklade znamená "horský čaj". Tento názov sa na Taiwane používa na označenie pôvodnej divej odrody čajovníka, ktorá sa výskumom jej DNA v roku 2009 ukázala byť pôvodným endemitickým Taiwanským druhom (príbuzným Camelie sinensis). Z kombinácie tejto taiwanskej odrody a assámskej odrody čajovníka (Camelia sinensis var. assamica) vznikol slávny taiwanský kultivar Ruby Red (TTES 18).

My Vám ponúkame možnosť ochutnať pôvodnú taiwanskú odrodu v jej divokej, voľne rastúcej forme, spracovanej na štýl lücha (zelený čaj). Čajové stromy rastú voľne v národnom parku v oblasti Liugui na juhu Taiwanu. Presná lokalita týchto stromov nie je verejne známa, keďže ich zber je zakázaný. Náš čaj pochádza zo stromov rastúcich v odľahlej oblasti, 2 hodiny pešej túry od najbližšej cesty, vo výške 1500 m.n.m., od majstra, ktorý má na ich zber a spracovanie výnimku. 

Napriek tomu, že čaj nesie označenie 'lücha', zelený čaj, tak v momente ako si pozrieme lístky a mieru ich oxidácie, je nam zrejmé, že nejde tak úplne o čaj, ktorý by sme bežne do tejto kategórie zaradili. 

V istých smeroch je tento čaj podobný Sheng pueru. Materiál je pozbieraný z veľkých stromov v lesoch, čo je samo o sebe značne dlhý proces a ďalšie dve hodiny trvá ho zniest na pleciach peši z kopcov. Za tento čas už lístky čiastočne oxidujú. Pred spracovaním sa nechajú ešte krátko zavädať a následne je čaj ručne deenzymovaný na horúcom woku, tak ako sa to bežne robí pri zelenom čaji a pueri. 

Už v suchom stave maju lístky veľmi intenzívnu, hravú arómu, v ktorej môžeme nájsť kakaový závin, paradajkovú polievku s klinčekmi, melasu a viac.



Parametre
zbermarec 2021 (pre-Qingming)
typ čajuľahko oxidovaný
oblasťLiugui/Gaoxiong County
kultivarCamellia Formosensis
váha10g
Prémiové čaje

Eshop s prémiovými čajmi priamo od farmárov.

Kontakty
Máte otázku? Spýtajte sa nás.
Máte otázku? Spýtajte sa nás.
(Po-Pia, 10-16 hod.)
Vytvorené na Eshop-rychlo.skEshop-rychlo.sk