Bihakkōcha Kōshun Gokase 2020 50g

Unikátny čaj typu Bihakkocha (微発酵茶), doslova jemne oxidovaný čaj, bežne označovaný aj ako japonský oolong.

Materiál na tento čaj pochádza zo záhrad v oblasti Gokase prefektúry Miyazaki, vedených v organickom režime uz od roku 1983, kde sa venujú maléj produkcii ojedinelých remeselných čajov.

Tento čaj má o niečo vyššiu mieru oxidácie, čo mu dáva istú hĺbku a sladkosť, ktorá je ďalej podporená ľahučkým pečením. Ľahko orieškový s so stopami zrelého ovocia a korenia.

Odporúčame 2-2,5g na 100ml, 90° vodou a 20-40s prvý nalev. Ďalšie nálevy pomaly predlžujeme.