2020 Anhua Fuzhuan heicha

Fuzhuan heicha  je rovnako ako Shu pu'er, čaj, ktorý prešiel procesom sekundárnej fermentácie, po čínsky houfajiao (后发酵). V Číne sa táto kategória čajov nazýva heicha (黑茶), doslova čierny čaj. Na západe sa táto kategória väčšinou prekladá ako Dark tea, tmavý čaj, aby tak bol jasné, že sa nejedná o čaj, ktorý sa na západe bežne chápe ako "čierny" (červený čaj). 

Material z organických záhrad v nadmorskej výške 780m.n.m. Pri tomto čaji musíme povedať, že ide o jeden z najlepších heicha aký sme doteraz pili. Fermentácia bola robená veľmi predcíznym a kontrolovaným spôsobom, takže namiesto divokých až animálnych aróm s akými sa bežne pri tomto type čaju stretneme, v našom čaji dominujú krásne čisté arómy sušeného ovocia, najmä hrozienok a sliviek.